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三亚学烧烤开店创业烧烤培训学校哪里好?
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在海南有专门学习做烧烤的学校吗?
现在教授烧烤培训的机构很多,技术能力褒贬不一,若想学到真正的烧烤技术,应该选一家有办学实力的机构。海南新东方烹饪学校培养了无数的成功学子。对于烧烤,学校还专门开设了特色烧烤创业班,有专门的学习教室,有专业的名师教导,做出的烧烤,想不好吃都难。若真有心想学烧烤技术的,可以先到海南新东方烹饪学校特色烧烤创业班专业看看,眼见为实,看看真正的厨艺大师手把手教学效果如何。
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烧烤分类
烧烤可分为直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态:
①、素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效;
②、盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜;
③、味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝为例更能突显其风味醇厚独特;
④、蒲烧:在烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)更为出名。
⑤、照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
⑥、云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。


本信息由新东方于2017年12月25日发布,联系时,请说是在发信息网看到的,谢谢!

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